Chunmee 9366

Zhen Mei 9366 ist eine chinesische Grüntee-Sorte, die hauptsächlich in Regionen wie Nordafrika, Westafrika und Zentralasien exportiert wird.   Der Name leitet sich vom Wort „Zhen Mei“ (Zhen Mei, was „kostbare Augenbrauen“ bedeutet) ab, das durch dicht gekräuselte Blätter gekennzeichnet ist, die zarten Augenbrauen ähneln.   Das numerische Suffix „9366“ weist auf eine bestimmte Qualitätsstufe hin, die niedriger ist als höhere Güteklassen wie 9371 und 41022, aber dennoch als Premiumprodukt für den kommerziellen Export gilt.

Eigenschaften
·Aussehen: Kleine, gebogene Blätter, dunkelgrün, etwas lockerer als höhere Sorten von Zhen Mei, aber gleichförmig.   Kann kleine Mengen Stängel oder Ablagerungen enthalten.
·Aroma: Frisch und würzig, mit einem Hauch von blumigen oder pflanzlichen Noten, die den Röstprozess widerspiegeln.
·Geschmack: Reichhaltig, süß und erfrischend, die natürliche Bitterkeit mit einem klaren, anhaltenden Nachgeschmack ausgleichend.
·Farbe: Die Teesuppe ist leuchtend gelbgrün, was auf eine minimale Oxidation hinweist.

Produktionsprozess
·Kommissionierung: Im zeitigen Frühjahr werden junge Teeknospen von Hand gepflückt (eine Knospe und ein Blatt).
·Frittieren: Das Braten von Teeblättern in einer heißen Pfanne verhindert die Oxidation, bewahrt die Farbe und verstärkt den Geschmack.
·Rollen: Rollen Sie die Teeblätter kunstvoll in eine augenbrauenförmige Kurve, um die Teesuppe fest zu halten.
·Klassifizierung: Eingeteilt nach Größe und Qualität, wobei „9366“ mittlere bis hohe Qualität angibt.

Märkte und Exporte
·Wichtige Reiseziele : Marokko, Algerien, Usbekistan und andere afrikanische/nahöstliche Länder für traditionelle Mischungen (wie Minztee) und moderne Gesundheitsprodukte.

Brautipps
·Wassertemperatur: 75–85 °C (167–185 °F), um Bitterkeit zu vermeiden.
·Eintopfzeit: 2–3 Minuten für ein ausgewogenes Gebräu;   2–3 Mal erneut einweichen.
·Eintopfzeit: 2–3 Minuten für ein ausgewogenes Gebräu; 2–3 Mal erneut steilen.