Chunmee 9371

Zhen Mei 9371 ist ein hochwertiger chinesischer Grüntee, der für seine charakteristischen „augenbrauenförmigen“ Blätter und seinen reichen Geschmack bekannt ist. Zhen Mei leitet sich vom chinesischen Begriff „Zhen Mei“ ab (was „kostbare Augenbraue“ bedeutet) und dieser Tee wird hauptsächlich in Regionen wie Nordafrika und Zentralasien exportiert. Das numerische Suffix „9371“ weist auf eine bestimmte Qualitätsstufe hin, die unterhalb der höchsten Stufe (41022) liegt, in der kommerziellen Produktion jedoch immer noch als höchste Qualität gilt.

Eigenschaften
·Aussehen: Kleine, gebogene, gleichmäßig gekräuselte Blätter, dunkelgrün, glänzend, etwas größer als Zhu-Tee, behalten aber eine kompakte Form.
·Aroma: Erdig und nussig, mit leicht rauchigem Geschmack, oft mit blumigen oder pflanzlichen Noten.
·Geschmack: Reichhaltig und erfrischend, ausgewogene Süße und milde Adstringenz mit einem anhaltenden, klaren Abgang.
·Farbe: Helles Goldgrün, das minimale Oxidation widerspiegelt.

Produktionsprozess
·Kommissionierung: Junge Knospen werden im zeitigen Frühjahr von Hand gepflückt (eine Knospe, ein Blatt).
·Pfanne: In einer heißen Pfanne rösten, um die Oxidation zu stoppen und den nussigen Geschmack zu verstärken.
·Rollen: Kunstvoll in augenbrauenähnliche Kurven geformt, um den Geschmack zu konzentrieren.
·Klassifizierung: Bei der Einstufung nach Größe und Qualität weist „9371“ auf die Premium-Klassifizierung hin.

Vorteile für die Gesundheit
·Antioxidantienreich: Enthält Catechine und EGCG, die die Herzgesundheit und den Zellschutz unterstützen.
·Stoffwechselunterstützung: Verbunden mit Gewichtsmanagement und verbesserter Verdauung.
·Fokussierte Energie: Kombiniert Koffein mit L-Theanin, um Sie wachsam zu halten, ohne nervös zu werden.

Märkte und Exporte
·Wichtige Reiseziele: Er wird weithin nach Marokko, Algerien und in andere afrikanische Länder exportiert und ist ein Grundnahrungsmittel in traditionellen Minzteemischungen.
·Gradvariationen: Kann weiter in Unterklassen wie 9371 AAA oder AA unterteilt werden, was auf eine strengere Verarbeitung und weniger Mängel hinweist.

Brautipps
·Wassertemperatur: 75–85 °C (167–185 °F), um Bitterkeit und Süße auszugleichen.
·Einweichzeit: 2–3 Minuten, mit 2–3 weiteren Brühen, um den Geschmack zu entfalten.
·Chunmee 9371 stellt eine Balance aus Tradition und Zugänglichkeit dar und spricht Kenner und alltägliche Teetrinker gleichermaßen an. Sein reichhaltiger Geschmack und seine kulturelle Bedeutung machen es zu einer äußerst gefragten Wahl auf Märkten auf der ganzen Welt.