CHINA-GRÜNER TEE

Chun Mee oder Kostbare Augenbrauen
Chun Mee
Dieser beliebte Tee ist für seine schlanken, getrockneten Blätter bekannt. Sie stammt ursprünglich aus der Provinz Jiangxi, wird aber heute auch in Yunnan, Anhui und Zhejiang angebaut. Chun Mee wird anders verarbeitet als andere CHINA-GRÜNTEE-Sorten. Nach sorgfältiger Ernte werden die Blätter in der Sonne getrocknet und mechanisch bearbeitet. Sie durchlaufen jedoch nicht den traditionellen Fermentationsprozess. Stattdessen werden die Blätter von Hand gepresst und durch heiße Walzen geführt. Chun Mee ist ein vollmundiger Tee mit kräftigem Geschmack und besonders für seine Anti-Aging-Eigenschaften bekannt.

Schießpulver
Die Teeblätter werden zu festen, pelletartigen Formen gerollt, daher der Name. Gunpowder-Tee stammt ursprünglich aus der Provinz Zhejiang und hat einen höheren Koffeingehalt als der durchschnittliche grüne Tee. Seine rauen, metallischen Untertöne mögen für manche ein erworbener Geschmack sein. Gunpowder-Tee ist reich an Catechinen, die natürliche Antioxidantien sind. Sie neutralisieren freie Radikale, die zu degenerativen Erkrankungen wie Alzheimer und rheumatoider Arthritis beitragen.

Long Jing oder Dragonwell
Dragonwell-Tee
Dieser duftende Tee duftet nach Zitrusfrüchten und einem Hauch von Pflanzen. Er wird hauptsächlich in Hangzhou angebaut und galt im alten China als Tee der Kaiser. Long Jing bevorzugt milde Klimazonen mit begrenzten Sonnenscheinperioden. Unter solchen Bedingungen behält es seinen milden, exquisiten Geschmack. Longjing-Blätter werden traditionell von erfahrenen Röstern in glühend heißen Woks getrocknet. Heute gehört Long Jing zu den teureren Grüntees, erfreut sich jedoch aufgrund seines weichen, sinnlichen Geschmacks immer größerer Beliebtheit.

Huang Shan Mao Feng oder Yellow Mountain Fur Peak
Dieser Tee ist ein moderner chinesischer Favorit und wächst in der Provinz Anhui, der Heimat der exklusivsten Grünteesorten. Seine kräftigen, blumigen Akzente ergänzen seine charakteristische Süße. Huangshan Maofeng wird im Ofen geröstet und nicht in der Pfanne gebrannt. Dadurch behält es seinen ursprünglichen Charakter als „Berg und Wolke“. Huangshan Maofeng ist besonders für seine verjüngenden und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt. HINWEIS: Aus der Provinz Anhui stammt auch Young Hyson. Möchten Sie Young Hyson hier als eigene Provinz hinzufügen?

Xin Yang Mao Jian
Dieser elegante Tee erlangte während der Qing-Dynastie große Bedeutung und ist einer der beliebtesten Tees in China. Sie wächst hauptsächlich in Xin Yang (Henan) und für ihre Herstellung werden nur die frischesten Knospen und Blätter verwendet. Xin Yang Mao Jian hat einen durchdringenden, herzhaften Duft, der an die grünsten Kiefern und Gräser erinnert. Lu Yu lobte seine Tugenden in seinem einflussreichen Cha Jing. Der erfrischende Nachgeschmack des Tees macht ihn zu einer beliebten Wahl zur Reinigung des Gaumens nach einer reichhaltigen Mahlzeit.

Bi Luo Chun oder Grüner Schneckenfrühling
Dieser exklusive Tee schließt sich seinen Kollegen Long Jing und Huang Shan Mao Feng auf der Liste der berühmten Tees Chinas an. Es wird hauptsächlich im Dong-Ting-Gebirge in der Provinz Jiangsu angebaut. Bi Luo Chun wird nur im Frühling produziert, seine zarten Knospen und kaum geöffneten Blätter werden noch am selben Tag verarbeitet, an dem sie gepflückt werden. Der Name kommt von der engen, spiralförmigen Form des Tees. Teeliebhaber schätzen seinen zarten, fruchtigen Geschmack, der an die ersten Früchte des Frühlings erinnert.

Wenn Sie weitere Fragen haben, können Sie unsere Website besuchen: / oder kontaktieren Sie uns.