Polyphenole sind chemische Verbindungen, die aus mehreren Phenoleinheiten bestehen. Sie kommen natürlicherweise in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor, die wir täglich zu uns nehmen.
Zu den besten Quellen für Polyphenole gehören Oliven, Sellerie, dunkle Schokolade, Rotwein, Haselnüsse, grüner Tee, Äpfel, Pflaumen, rote Zwiebeln und Spinat. Sehen Sie sich diese vollständige Liste der 100 reichsten Nahrungsquellen für Polyphenole an.
Es gibt verschiedene Arten von Polyphenolen in unserer Nahrung, darunter Tannine, Flavone, Isoflavone, Catechine, Stilbene, Lignane und Anthocyanidine, um nur einige zu nennen.
Warum brauche ich Polyphenole?
Moderne Wissenschaft und Forschung zeigen, dass Polyphenole für eine gesunde Ernährung lebenswichtig sind.
In den letzten 20 Jahren gab es eine Reihe von Studien zu ihren Auswirkungen auf unseren Körper. Es gibt Belege dafür, dass diese Verbindungen bei der Vorbeugung schädlicher Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Osteoporose und Krebs helfen können.
Polyphenole haben bekanntermaßen starke antioxidative Eigenschaften. Das heißt, sie können die Zellen unseres Körpers vor Oxidation schützen und helfen, den Zelltod zu verhindern.
Die Wirksamkeit dieser Polyphenole hängt von der aufgenommenen Menge ab und davon, wie gut Ihr Körper sie aufnimmt, speichert und nutzt. Es gibt jedoch keine empfohlenen Verzehrmengen über die Nahrung, da die Aufnahme von Mensch zu Mensch unterschiedlich ist.
Es ist alles im Tee
Tee ist nach Wasser das am häufigsten konsumierte Getränk der Welt. Alle Teesorten – wie grüner, schwarzer und Oolong-Tee – enthalten hohe Mengen an Polyphenolen.
Berichten zufolge enthält grüner Tee von diesen die höchste Konzentration dieser starken Polyphenole. Ein Artikel des University of Maryland Medical Center legt nahe, dass die antioxidative Wirkung von Polyphenolen aus grünem Tee möglicherweise besser ist als die von Vitamin C.
Die im grünen Tee enthaltenen Polyphenole werden Catechine genannt. Es wird angenommen, dass grüner Tee sechs verschiedene Catechinverbindungen enthält, von denen EGCG am häufigsten vorkommt und am besten untersucht wurde. Darüber hinaus ist EGCG das aktivste Naturprodukt mit den meisten therapeutischen Vorteilen.
Polyphenole, grüner Tee und Krankheitsprävention
1. Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Viele Studien belegen die schützende Wirkung von Grüntee-Polyphenolen gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose und koronare Herzkrankheit. Forscher glauben, dass grüner Tee das Risiko von Herzerkrankungen erfolgreich reduziert, indem er den schlechten Cholesterin- und Triglyceridspiegel senkt.
2. Krebs
Es gibt auch Untersuchungen, die darauf hindeuten, dass Grüntee-Extrakt, insbesondere EGCG, krebshemmende Eigenschaften hat. Studien japanischer Forscher zufolge wurden in Ländern wie Japan, in denen die Menschen regelmäßig grünen Tee konsumieren, niedrigere Krebsraten beobachtet.
Es wird angenommen, dass Polyphenole aus grünem Tee dabei helfen, Krebszellen abzutöten und deren Wachstum zu stoppen.
3. Gewichtsverlust
Andere weltweit durchgeführte Studien legen nahe, dass EGCG Ihren Stoffwechsel ankurbeln und bei der Fettverbrennung helfen kann. Daher wurde festgestellt, dass grüner Tee eine positive Wirkung auf die Gewichtsabnahme und das Gewichtsmanagement bei adipösen Personen hat.
Weitere potenzielle Vorteile
Zusätzlich zu den oben genannten Vorteilen könnten die Polyphenole von GRÜNEM TEE 3505 uns auch vor Arthritis, Parkinson, Alzheimer und Diabetes schützen.