Ob man sich für Baoda Gunpowder 305 AAA entscheiden soll oder nicht?

Für viele ist kein Getränk mehr ein Synonym für gute Gesundheit als GUNPOWDER 3505 AAA, das alte chinesische Getränk, das für sein beruhigendes Aroma und seinen Reichtum an Antioxidantien bekannt ist. Schätzungen zufolge trinken Amerikaner jedes Jahr fast 10 Milliarden Portionen grünen Tee.

Ein neuer Bericht eines unabhängigen Labors zeigt jedoch, dass grüner Tee von Tasse zu Tasse stark variieren kann. Einige in Flaschen abgefüllte Sorten scheinen kaum mehr als Zuckerwasser zu sein und enthalten kaum die Antioxidantien, die dem Getränk seinen guten Namen gegeben haben. Und einige grüne Teeblätter, insbesondere solche aus China, sind mit Blei verunreinigt, obwohl das Metall während des Brühvorgangs offenbar nicht ausgelaugt wird.

Der Bericht wurde diese Woche von ConsumerLab.com veröffentlicht, einer unabhängigen Website, die Gesundheitsprodukte aller Art testet. Das Unternehmen, das zuvor verschiedene in Reformhäusern übliche Grüntee-Ergänzungsmittel getestet hatte, nahm die seit den 1990er-Jahren stark gewachsenen gebrühten und abgefüllten Grüntee-Produkte unter die Lupe.

Es stellte sich heraus, dass aus losen Teeblättern gebrauter grüner Tee möglicherweise die beste und wirksamste Quelle für Antioxidantien wie Epigallocatechingallat oder EGCG war, obwohl einfache Teebeutel von Lipton und Bigelow die kosteneffizienteste Quelle waren. Die Beliebtheit von grünem Tee wurde zum Teil durch eine Flut von Forschungsarbeiten angeheizt, die EGCG mit Vorteilen wie Gewichtsabnahme und Krebsprävention in Verbindung bringen. Die Belege stammen jedoch größtenteils aus Reagenzglasstudien, Tierversuchen und großen Bevölkerungsstudien, von denen keine sehr streng ist, und die Forscher konnten den Beitrag anderer gesunder Verhaltensweisen, die sich tendenziell anhäufen, nicht ausschließen.

Grüner Tee ist nach schwarzem Tee, der aus den Blättern derselben Pflanze hergestellt wird, eine der beliebtesten Teesorten in den Vereinigten Staaten. EGCG gehört zu einer Gruppe antioxidativer Verbindungen, die Catechine genannt werden und auch in Obst, Gemüse, Wein und Kakao vorkommen.

Die neue Forschung wurde in mehreren Phasen durchgeführt. In einem Fall testeten die Forscher vier Marken von Grüntee-Getränken, die in Geschäften verkauft wurden. Eine Sorte, Diet Snapple Green Tea, enthielt fast kein EGCG. Eine andere in Flaschen abgefüllte Marke, Green Tea With Honey von Honest Tea, gab an, 190 Milligramm Catechine zu enthalten, aber der Bericht ergab, dass sie nur etwa 60 Prozent dieser Menge enthielten. Das Getränk enthielt außerdem 70 Milligramm Koffein, etwa zwei Drittel der Menge einer normalen Tasse Kaffee, sowie 18 Gramm Zucker, etwa die Hälfte der Menge einer Sprite-Dose.

In einer weiteren Phase der Studie wurde grüner Tee in seinen natürlicheren Formen untersucht – lose Teeblätter, die von Teavana verkauft werden, und Teebeutel, die von Unternehmen wie Bigelow und Lipton verkauft werden. Eine einzelne Portion Gyokuro-Grüntee von Teavana, etwa ein Teelöffel voll, war vollgepackt mit Antioxidantien und ergab etwa 250 Milligramm Catechine, von denen ein Drittel EGCG waren. Außerdem enthielt er 86 Milligramm Koffein, etwas weniger als eine normale Tasse Kaffee.

Ein einzelner Beutel des von Lipton und Bigelow verkauften grünen Tees enthielt etwas geringere Mengen an Antioxidantien als der grüne Tee von Teavana und im Allgemeinen minimale Mengen an Koffein. Aber die von Teavana empfohlene Portionsgröße war groß und der Tee war auch viel teurer, was zu höheren Kosten pro Portion führte. In dem Bericht wurde berechnet, dass die Kosten für die Beschaffung von 200 Milligramm EGCG zwischen 27 und 60 Cent für die Teebeutel und 2,18 US-Dollar für die losen Teeblätter von Teavana lagen.

Die überraschendste Phase der Studie war jedoch die Analyse des Bleigehalts in den Blättern des grünen Tees. Die Blätter in den Teebeuteln von Lipton und Bigelow enthielten 1,25 bis 2,5 Mikrogramm Blei pro Portion. Die Blätter von Teavana enthielten jedoch keine messbaren Mengen.

„Blei kann in vielen pflanzlichen Produkten vorkommen, weil es aus dem Boden aufgenommen wird“, sagte Dr. Tod Cooperman, Präsident von ConsumerLab.com. „Es ist bekannt, dass die Grünteepflanze Blei stärker aufnimmt als andere Pflanzen aus der Umwelt, und Blei kann sich auch auf der Oberfläche der Blätter ansammeln.“

Dr. Cooperman sagte, dass die bleihaltigen Teeblätter wahrscheinlich aus China stammen, wo Studien ergeben haben, dass die Blätter in einigen Regionen durch industrielle Verschmutzung erhebliche Mengen Blei ansammeln. Die Teavana-Blätter kämen aus Japan, wo das weniger problematisch sei, sagte er. Der Entkoffeinierungsprozess trägt auch zur Entfernung von Blei bei.

Dennoch kam die Studie zu dem Schluss, dass keine wirkliche Aussicht auf gesundheitliche Bedenken seitens der Führungskraft bestand. Die flüssigen Anteile der aufgebrühten und getesteten Tees enthielten, wenn überhaupt, nur sehr wenig Metall, sagte Dr. Cooperman.

„Der Großteil der Führung bleibt beim Blatt“, sagte er. „Wenn Sie es mit einem Teebeutel aufbrühen, filtert der Teebeutel sehr effektiv den Großteil des Bleis heraus, indem er die Teeblätter im Beutel behält. Es ist also in Ordnung, solange Sie die Blätter nicht essen.“