Chinesischer Original-Grüntee mit mildem Geschmack
Sanft zum Gaumen. Geringe Adstringenz. Sanfter täglicher Begleiter
Dieser grüne Tee wurde speziell für diejenigen entwickelt, die eine weichere, weniger adstringierende Tasse bevorzugen. Die Blätter stammen aus schattigen Teegärten in der Region Hangzhou, wo die reduzierte Sonneneinstrahlung auf natürliche Weise den Polyphenolgehalt senkt und gleichzeitig Aminosäuren bewahrt. Bei der Verarbeitung liegt der Schwerpunkt auf sanftem Rollen und einer Fixierung bei niedrigeren Temperaturen, um die Freisetzung von Bitterstoffen zu minimieren. Das Ergebnis ist ein Tee, der einen weichen, milden Geschmack mit einem natürlich süßen Unterton und minimaler grasiger Schärfe liefert. Der Likör ist blass und klar, mit einem leichten Körper, der den Gaumen nicht überfordert. Dieser Tee kann zu jeder Tageszeit, auch auf nüchternen Magen, getrunken werden, ohne Beschwerden zu verursachen.
Kernvorteile
- Niedrig astringency due to reduced polyphenol extraction during processing.
- Der hohe L-Theanin-Gehalt trägt zu einem sanften, umamireichen Mundgefühl bei.
- Der schattige Anbau erhöht die Ansammlung von Aminosäuren und reduziert bittere Flavonoide.
- Durch sanftes Rollen bleibt die Blattintegrität erhalten und das Aufbrechen der Zellwände wird minimiert.
- Schonendes Brühen – bleibt auch bei längerer Ziehzeit mild.
- Geeignet zum Verzehr vor den Mahlzeiten oder auf nüchternen Magen.
Produkteigenschaften
- Aussehen der Blätter: Flache, breite Blätter mit hellgrüner Farbe und weicher Textur.
- Trockenes Aroma: Zart, süß, mit einem Hauch von gedünstetem Gemüse und frischen Erbsen.
- Likörfarbe: Sehr blasses Gelbgrün, fast transparent.
- Aufgussaroma: Mild, frisch, mit dezenter floraler Note.
- Geschmacksprofil: Sanfter Einstieg, geringe Adstringenz, süßer Abgang mit Umami-Unterton.
- Körper: Leicht, sauber, ohne jegliche Härte.
- Nachgeschmack: Kurz, süß und erfrischend.
- Durchdringende Widerstandsfähigkeit: Behält den milden Charakter durch 3 Aufgüsse.
Geschmackseigenschaften
Anwendungsszenarien
- Morgentee: Sanft zum Magen, geeignet für einen säurefreien Start in den Tag.
- Erfrischung am Nachmittag: Licht and clean, does not interfere with focus or energy.
- Getränk vor dem Essen: Überreizt den Gaumen nicht und ermöglicht die Wahrnehmung des Essensgeschmacks.
- Geschenk für empfindliche Mägen: Wird von Personen gut vertragen, denen andere Grüntees zu herb sind.
- Büroumgebung: Der milde Geschmack spricht ein breites Spektrum an Trinkern mit unterschiedlichen Vorlieben an.
Brauempfehlungen
- Wassertemperatur: 80 bis 85 Grad Celsius
- Blatt-Wasser-Verhältnis: 3 Gramm pro 180 Milliliter
- Erster Steilhang: 2 Minuten
- Zweiter Steilhang: 2,5 Minuten
- Dritter Steilhang: 3 Minuten
- Schiff: Glasbecher, Porzellantasse oder Gaiwan
Häufig gestellte Fragen und Lösungen
| Tee schmeckt zu mild oder schwach | Erhöhen Sie die Blattmenge auf 4 Gramm pro 180 Milliliter oder verlängern Sie die Ziehzeit auf 3 Minuten. Die Wassertemperatur kann auf 85 Grad Celsius erhöht werden. |
|---|---|
| Der Tee entwickelt nach dem zweiten Aufguss eine Bitterkeit | Reduzieren Sie die Ziehzeit für nachfolgende Aufgüsse um 30 Sekunden. Der milde Charakter bleibt am besten bei kürzeren Steigungen erhalten. |
| Alkohol erscheint sehr blass | Dies ist charakteristisch für Tees mit niedrigem Polyphenolgehalt. Die blasse Farbe weist nicht auf Schwäche hin. Der Geschmack ist noch vorhanden. |
| Tee weckt mich nicht | Dieser Tee hat im Vergleich zu herkömmlichen Grüntees einen geringeren Koffeingehalt. Für mehr Energie verwenden Sie ein höheres Blattverhältnis oder wählen Sie eine andere Sorte. |
| Haltbarkeit | Innerhalb von 18 Monaten nach der Herstellung verbrauchen. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Monaten verbrauchen. An einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahren. |
Aufbewahrungsempfehlung: In einem luftdichten Behälter vor Licht, Hitze und Feuchtigkeit schützen. Das feine Geschmacksprofil dieses Tees ist anfälliger für eine Verschlechterung als kräftigere Grüntees. Bei einer Temperatur von 15 bis 20 Grad Celsius und einer relativen Luftfeuchtigkeit unter 60 Prozent aufbewahren. Eine Kühlung wird nicht empfohlen, da der Tee Feuchtigkeit und Gerüche aus dem Kühlschrank aufnehmen kann.
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