Die Fettverbrennungsfähigkeiten von grünem Tee sind zweifellos der Grund für den jüngsten Anstieg der Beliebtheit im Westen. Und während andere gesunde Lebensmittel gemischte Ergebnisse in Bezug auf die Gewichtsabnahme gezeigt haben, scheinen medizinische Studien die Fettverbrennungseigenschaften von grünem Tee durchweg zu belegen. Tatsächlich wurden in den letzten zehn Jahren verschiedene Arten medizinischer Studien durchgeführt, die zu diesen Schlussfolgerungen kamen.
Eine im Jahr 2004 an Mäusen durchgeführte Studie war eine der ersten, die die Auswirkungen von grünem Tee auf die Gewichtsabnahme analysierte. Eine Testgruppe von Mäusen erhielt Futter, das einen Extrakt aus grünem Tee enthielt, und ihre Körperfettoxidationsrate wurde im Vergleich zu Mäusen ohne CHINA GREEN TEA in ihrer Ernährung gemessen. Zur Verdeutlichung bedeutet Körperfettoxidation einfach die Geschwindigkeit, mit der Fett verbrannt wird. Die Ergebnisse zeigten, dass die Mäuse eine Reduzierung des Bauchfetts – oder des sogenannten „viszeralen“ Fetts – um 76,8 % verzeichneten. Obwohl sich diese Daten nicht perfekt auf den Menschen übertragen lassen, stützen sie doch die Vorstellung, dass Säugetiere durch den Genuss von grünem Tee eine Reduzierung des Bauchfetts erfahren können.
Eine weitere Studie, die an der Universität Birmingham im Vereinigten Königreich durchgeführt wurde, untersuchte die Fettverbrennungswirkung von grünem Tee an echten Menschen. Im Experiment wurden gesunde Patienten in zwei Gruppen eingeteilt – eine konsumierte Grüntee-Extrakt und die andere erhielt ein Placebo. Nach der Einnahme zeigten Messungen, dass die Körperfettoxidationsraten bei denjenigen, die den Grüntee-Extrakt konsumierten, um 17 % höher waren als bei denjenigen, die das Placebo konsumierten.
Um es einfach auszudrücken: Die Ergebnisse dieser beiden und ähnlicher Studien sind geradezu beeindruckend. Aber was ist der Grund für diesen fantastischen gesundheitlichen Nutzen von grünem Tee? Laut Forschern sind drei in den Blättern der Pflanze enthaltene Verbindungen – Koffein, Catechine und Theanin – für ihre fettverbrennenden Eigenschaften verantwortlich. Es wird angenommen, dass diese Verbindungen Enzyme im Körper stimulieren, die Substanzen im Körperfett verarbeiten, insbesondere Triglyceride und Synthetase. Auf diese Weise tragen sie dazu bei, die Fettzellen des Körpers zu schrumpfen und das gesamte Körperfett zu senken.